» » Производство замороженных овощей и фруктов - отличная идея бизнеса на полуфабрикатах

Производство замороженных овощей и фруктов - отличная идея бизнеса на полуфабрикатах

Производство замороженных овощей и фруктов - отличная идея бизнеса на полуфабрикатах

Большинство людей предпочитают употреблять домашнюю пищу, однако сумасшедший ритм жизни в мегаполисе практически не оставляет времени на ее приготовление. Продукты, уже почти готовые к употреблению, являются идеальным выходом из сложившейся ситуации. Именно поэтому стоит организовать свой бизнес на полуфабрикатах: замороженные овощи и фрукты.

Организационные вопросы



Производство продуктов питания невозможно без оформления всех необходимых сертификатов качества. Получить их можно после заключения договоров на поставку продукции высокого качества, а также после заключения СЭС о соответствии производственного цеха санитарным нормам.

Новое производство замороженных фруктов и овощей следует зарегистрировать в соответствующих органах. Зарегистрировать необходимо также свою торговую марку или бренд. На все организационные моменты придется потратить примерно 65 тыс. рублей.

Не обойтись без анализа рынка — это позволит адекватно оценить уровень спроса на предлагаемую продукцию. Следует оценить возможные коммерческие риски и конкуренцию.

Помещение и оборудование


Производство замороженных овощей и фруктов - отличная идея бизнеса на полуфабрикатах

Помещение для изготовления замороженных полуфабрикатов может находиться в городе или на его окраине. Главное, чтобы оно соответствовало нормам СЭС, имело все коммуникации (канализацию, водоснабжение и вентиляцию), а также подъездные пути для подвоза сырья и отправки товара.

Производственное здание должно состоять из цеха и склада. Чтобы уменьшить размеры стартовых инвестиций, такое помещение можно не покупать, а взять в аренду.

Основную часть бюджета нового предприятия по изготовлению замороженных фруктов и овощей составит покупка оборудования. В данном производстве не обойтись без разделочных прессов, агрегатов для формирования полуфабрикатов, слайсеров, упаковочных аппаратов. Стоить это все будет от 390 тыс. рублей.

Персонал



Серьезно отнестись стоит к подбору квалифицированных сотрудников, которые играют огромную роль в успешном развитии бизнеса по производству замороженных овощей и фруктов. Если намечается производство средних масштабов, штат должен состоять из 15-ти человек — кроме самих работников, среди них будут также сотрудники администрации (бухгалтер и руководитель).

Понадобится толковый торговый представитель, который поможет продвигать продукцию и успешно ее сбывать. Доставками должны заниматься экспедитор и водитель. Если планируется круглосуточное производство изготовления замороженных овощей и фруктов, работа должна осуществляться в 3 смены.

Реклама и рынок сбыта


Производство замороженных овощей и фруктов - отличная идея бизнеса на полуфабрикатах

Рынок сбыта должен быть обозначен еще перед началом производства — это необходимо, чтобы продукция не застаивалась на складе. Главными каналами сбыта обычно выступают супермаркеты и торговые центры. Их поиском должен заниматься торговый представитель. Развитию бизнеса поможет грамотная рекламная кампания — осуществлять ее можно через СМИ, растяжки, баннеры и листовки, а также размещая всю необходимую информацию в сети интернет.

Финансовый вопрос



Рентабельность данного бизнеса составляет 60% - это означает, что весь проект окупится примерно через 1 год.
По предлагаемой бизнес-идее можно сделать вывод: производство полуфабрикатов выглядит довольно перспективно, однако требует наличия солидного стартового капитала.

Не пропустите:



комментариев

Ваше имя: *